Venezia e gli Orienti…

Venezia e gli Orienti…

“Imago Orientis. Venezia e gli Orienti, geografie dell’Asia” rappresenta la tappa finale di un itinerario culturale che ha raccolto nei vari volumi della collana “Hodoeporica Veneziana” le preziose testimonianze dei numerosi viaggatori veneti che, nel corso dei...
Percorsi du cultura veneta…

Percorsi du cultura veneta…

Il volume “Percorsi di cultura veneta tra cibo, lavori e tradizioni” rappresenta una sorta di “opera omnia” delle numerose pubblicazioni realizzate dal prof. Galliano Rosset dedicate alla cultura contadina nel Veneto.Un racconto dell’artista sull’epopea della civiltà...
Scorci di Storia Veneta

Scorci di Storia Veneta

SCORCI DI STORIA VENETA RACCONTATI ATTRAVERSO PICCOLI OGGETTI IN METALLO DI USO QUOTIDIANO Un viaggio nel tempo attraverso le immagini degli utensili artigianali, indispensabili alla vita quotidiana.Galliano Rosset e Danilo Pellegrin ci portano all’interno della vita...
Farine: Pane e polenta…

Farine: Pane e polenta…

Il testo traccia la storia del pane, attraverso le varie epoche e con una precisa attenzione al mondo veneto. Il pane fu l’alimento fondamentale fino al Sedicesimo secolo, quando venne introdotti dall’America il mais e gli venne affiancata la preparazione della...
Storie di acqua e di fontane

Storie di acqua e di fontane

Un volume che ci accompagna alla riscoperta del valore dell’acqua e di alcune significative fonti storiche del territorio della Val Chiampo. Un modo semplice e visivamente efficace per mantenere alta l’attenzione sull’acqua, risorsa preziosa, un tempo faticosa da...
Bacalà alla vicentina tra…

Bacalà alla vicentina tra…

Volume dedicato al piatto “principe” della tradizione vicentina e che ripercorre il viaggio del “pesce-bastone” dalle Isole Lofoten in Norvegia alle terre beriche.  Il bacalà (rigorosamente con una sola “c”) è un alimento che fa parte da secoli delle nostre terre e...
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