Storia e tradizione del Bacalà alla vicentina

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Storia e tradizione del Bacalà alla vicentina

Giovedì 25 ottobre alle ore 15, presso il Centro Culturale Dado Giallo, in Viale dei Martiri 9 a Dueville, incontro con il prof. Galliano Rosset che ci condurrà in un viaggio alla scoperta del bacalà alla vicentina, raccontando le origini della pietanza, le tecniche di pesca e di conservazione, la ricetta precisa, la storia della “venerabile confraternita del bacalà” e tutto quello che circonda la tradizione del rinomato piatto vicentino.

Ingresso libero.

2018-10-22T10:43:14+00:00